Pimienta cayena

Pimienta cayena

La pimienta roja, pimienta de Cayena —llamada así por la ciudad de Cayena, en la Guayana Francesa—, chile en polvo o ají en polvo es el polvo resultante de la molienda de los frutos de una o varias especies de Capsicum —chile o ají—, previamente secados. Capsicum (ají...
Ciprés

Ciprés

Se conoce con el nombre de ciprés a una gran variedad de árboles pertenecientes al género Cupressus.  Cupressus sempervirens, el ciprés común o ciprés mediterráneo, es una especie arbórea de hoja perenne de la familia de las Cupresáceas. Tiene gran longevidad,...
Jengibre

Jengibre

El jengibre (Zingiber officinale) es una planta de la familia de las zingiberáceas, cuyo tallo subterráneo es un rizoma horizontal muy apreciado por su aroma y sabor picante. La planta llega a tener 90 cm de altura, con largas hojas de 20 cm. El jengibre se originó en...
Eucalipto

Eucalipto

De la familia de las Myrtaceae. Existen alrededor de 500 especies, la mayoría oriundas de Australia, Tasmania y Nueva Guinea.  En la actualidad se encuentran distribuidos por gran parte del mundo y debido a su rápido crecimiento frecuentemente se emplean en...
Aceite de germen de trigo

Aceite de germen de trigo

El germen de trigo es una zona concreta que se ve a modo de protuberancia en el grano del cereal del trigo.  Ahí se concentra la mayor fuente de ácidos grasos esenciales y de vitaminas.  En la molienda del grano para hacer harinas, el germen se elimina antes ya que,...
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